Веган и вегетарианец - как се различават?

Без съмнение всички са чували за вегетарианците в живота си. И напоследък такъв термин като „веган“ става все по-често срещан. И за мнозина остава въпросът, че терминът "вегетарианец" е съкратен до "веган" или "веган", това е нов синоним на вегетарианец, или е нещо съвсем различно?

Вегетариански и вегетариански хранителни съображения

Разликата между вегетарианци и вегетарианци е, че веганизмът изключва всички животински продукти от диетата си, включително млечните продукти. Категорията на хората, които следват вегетариански начин на живот, изобщо не носят кожени облекла и избягват продукти, произведени от животни, като вълна, коприна, мед и други продукти, които се получават от животни. Веганите се характеризират с неразрушимо хуманно отношение към животните, спасявайки живота им.

вегетарианци

Вегетарианците, от своя страна, повечето не ядат месо, риба и домашни птици, но ядат млечни продукти като сирене, яйца, кисело мляко или мляко. Вегетарианците не са толкова предвидими в своите убеждения и не включват алтруизма като основен мотив. Например, много вегетарианци са изключили месото в името на здравето. Всъщност, има няколко различни вида вегетарианци и има много хора, които следват тези философии на начина на живот.

  • Lacto - вегетарианците ядат млечни продукти, но не ядат яйца.
  • Това - вегетарианците ядат яйца, но не млечни продукти.
  • Лакто-ово вегетарианците ядат яйца и млечни продукти.
  • Риба вегетарианци, не ядат месо с изключение на риба, този тип вегетарианство не е широко известен, но все повече и повече хора предпочитат този вид диета
  • Полу-вегетарианците са тези, които консумират предимно вегетарианска храна, но понякога ядат месо, но това е само риба и пиле.

Причините за този избор са различни, основавайки се на индивидуалните убеждения. В някои случаи те разчитат на морален избор, а в други - на хранителни нужди или просто предпочитания.

вегани

Веган, обаче, се стреми да поддържа личен стандарт на живот, когато става въпрос за животни. Лице, което живее вегетариански начин на живот се ограничава до изключване на месо, млечни продукти и животински продукти от диетата, за да бъде активист за правата на животните, и това е тяхната житейска позиция. Като правило, гледната точка на веганизма в този въпрос е, че животните на планетата не са създадени, за да бъдат експлоатирани от хората, и че комерсиализацията на животните е нечовешка проява и липса на уважение към живота.

За съжаление, жестоките методи често са най-евтините методи, това се отнася за животни, отглеждани за месо или за млечни продукти в търговски мащаб, те обикновено се държат в тежки условия и брутално убиват, в интерес на конкуренцията на пазара.

Веганите могат буквално да ядат всичко, което не е от животински произход, включва плодове, зеленчуци (както листа и корени), цели зърна, които са по-малко вредни, така и други разрешени храни, като например кленов сироп.

Има и хуманитарни проблеми, свързани с вегетарианците и веганите. Тъй като е доказано, че ако земята е била използвана за паша и не е била използвана за прибиране на реколтата, проблемът с глада в света може лесно да бъде премахнат. В края на краищата, едър рогат добитък консумира много повече протеини в зърното, отколкото се съдържа в месото, което отива на пазарите от едно и също животно. В допълнение, много страни от третия свят отглеждат говеда, за да изнасят месо в богати страни, докато техните собствени хора са гладни и не могат да си позволят месо.

Здравният статус обаче може да е най-честата причина за избор на вегетарианство или веганизъм. В повечето развити страни хората доброволно отговарят на идеята за лична изгода, единствената разлика е в убежденията за животните и глада в света.

В началото на 80-те години и до края на 90-те години проучванията показват, че вегетарианската диета е много по-полезна от всички, които включват месни продукти. Това заключение се основава на измерими статистически резултати. Организации като Британската медицинска асоциация, китайските изследователи, Световната здравна организация (СЗО), изследователите от Оксфорд и Американската диетична асоциация потвърдиха, че изключването от храната на месото намалява шансовете да се разболеят от много видове хронични заболявания и някои видове рак. Доказано е, че вегетарианска диета отдавна се смята за най-здравословната диета от всички, и колкото по-близо е до веганската диета, толкова повече ползи ще има. Много западни здравноосигурителни компании предлагат отстъпки за вегетарианци и вегани.

Проблеми, съчетаващи вегетарианско и веганско - дефицит на витамин В12

Общ проблем за тези два вида хранене е липсата на определени витамини . Най-важният компонент на човешката диета е витамин В12, който влиза в организма чрез храната на животните. Поради тази причина, проучванията показват, че веганите и вегетарианците имат по-висока склонност към риск от дефицит на витамин В12. Този витамин е необходим за енергийния метаболизъм в клетките, за правилното функциониране на мозъка, за образуването на червени кръвни клетки, сред много други процеси на човешкото тяло. Дефицитът на В12 може да доведе до анемия, депресия, умора и много други.

Препоръчано

Prestarium или Lozap: сравнение и кое е по-добро
2019
Какво прави ледената лампа по-различна от UV?
2019
Какво лекарство е по-добро от "Cordarone" или "Amiodarone"
2019