Какво прави бурбон различен от уискито

Уискито и бърбънът са толкова различни и едновременно с това понякога объркващо. Как да ги разграничим и ако се различават, или е същото? При избора на много въпроси възникват на първо място, сред феновете. Колекционери и тези, които често се радват на вкуса и аромата си, естествено ще се различават един от друг, но за неопитно око подобна мисия може да изглежда невъзможна. И какво е какво?

бърбън

Бурбонът също се нарича американско уиски - това е опростен вариант на него или най-интересният сорт. В действителност, напитката е изобретен в Америка, а по-късно се разпространява по целия свят. По-голямата част от уискито в Америка се нарича бърбън, въпреки че не всички са. В същото време уискито често се нарича в чужбина, въпреки че е по-скоро неговото разнообразие. Първоначално това беше напитка за бедните, но с течение на времето подобренията в технологията на производство увеличиха популярността му до степен, че днес тя се смята за национално американски тип алкохол.

Класическата рецепта е изобретен в края на XVIII век. Основата за неговото производство е царевица. Издържат на напитката в бъчви, изгорени отвътре. Тяхната стрелба е от първостепенно значение. Тази технология е изобретен от Eliya Creg. Напитката, отлежала в такъв барел, придобива уникален вкус и аромат, за които е високо ценена.

уиски

Историята му започва от края на XV - началото на XVI век. Ирландия и Шотландия могат да се считат за родно място и място на първото изобретение. Има две страни, тъй като те все още спорят помежду си къде е направена първата напитка. Вероятно днес е вече невъзможно да стигнем до дъното на същността, затова принадлежи към тези две страни. Първоначално той е бил използван изключително за медицински цели, предписан е на болни монаси и лекари. По-късно рецептата дойде в селото, където започна постепенно да се подобрява. И само след известно време, той получи признанието си по целия свят, не само сред средната класа, но най-вече сред гастрономи.

Уиски се произвежда по целия свят. Най-известните марки са съсредоточени в Ирландия, Шотландия, Канада и САЩ. Произвежда се в зависимост от подвида на ечемик, ръж, пшеница или царевица. Тогава непременно преминава през няколко етапа на производство.

Напитката може да се различава от крепостта, която пряко зависи от сорта и мястото на производство. Същото важи и за захарта. Понякога дори не се поставя в уискито, а понякога и малко добавя.

Що се отнася до примеси и аромати, най-популярните производители правят продукти без тях, а по-евтините марки могат да добавят канела, карамел или нещо подобно, за да получат някаква нова сянка. В същото време те се опитват да не рекламират този факт, въпреки че това винаги е посочено на етикета.

Какво е общото?

Производството, търговските марки, времето на изобретението, методът на използване, вкус, цвят и много други могат да бъдат свързани с напълно различен на пръв поглед алкохол. Този случай не е изключение.

• Всъщност Бърбън е уиски.
• Културата на консумация е доста сходна с тях, като опитваме, държим чаша, проверяваме аромата, отпиваме и дори ядем - едни и същи, само с малки, незначителни различия.
• Пийте този вид алкохол от същите чаши от стъкло или кристал с дебела дъна или две ръце тенекиени чаши, които са традиционният контейнер за пиене на уиски, бърбън или скоч.
• Преди 200 години уиски беше напитката на бедните, а елитът дори не го опита. Първоначално Бурбон беше деликатес на бедните. Днес и двата вида алкохол са скъпи.
• Вкус и аромат. За професионалисти и колекционери вкусът на напитките е съвсем различен. Но за обикновените любовници разликата ще бъде едва забележима. Всички тънкости могат да се усетят само с пълно проучване на напитките и след това тази твърда наука не се дава на всички.

разлики

1. Бурбон е оригинално американско питие. В чужбина не го прави. Но уискито може да се направи навсякъде.
2. Съставки. На първо място, те се различават по състав. Ако бърбънът е направен изключително от царевица, за уиски се използват различни зърна.
3. Бъчвите за стареене също са различни. В случая на бърбън се използват нови, изгорени отвътре дъбове, а храмовете се съхраняват в изключително стари дъбови бъчви от Мадейра, Калвадос, шери, ракия и други видове алкохол.
4. Производственият процес на уиски е много по-сложен. Има по-голяма скорост на затвора, много различни процеси. Бърбънът е по-лесно да се направи, но вкусът едва ли страда от това. Поради факта, че се използва царевица, крайният продукт има мек, деликатен аромат и богат, приятен аромат.
5. Времето на експозиция също е различно. Бърбън настоява най-малко 2 години. Уиски на възраст от три години в Шотландия, пет в Ирландия и шест в Канада.
6. Името. Ако говорим за етикети, тогава има определено правило. Напиши на етикета "Бурбон" могат само американски производители, които правят класическа напитка. Уискито винаги се маркира върху бутилки като „Уиски” или „Уиски” в зависимост от мястото на производство.
7. Цвят, вкус и аромат. Поради това, че бърбънът се съхранява в изгорели бъчви, той има по-тъмен цвят. Що се отнася до вкуса, той е по-богат със сладникави нотки. Но уискито е по-горчиво, светло и има уникален опушен аромат.
8. Уиски крепостта варира от 32 до 50%. В случая на бърбън, индикаторът е по-точен - 40-52%.
9. Добавки. Бурбонът е чиста напитка без примеси, а към уиски можете да добавите карамел и подправки.

В заключение, трябва да се каже, че бърбънът и уискито са различни напитки, макар и свързани, но характеристиката и високата класа са неоспорими. Цената за тях е винаги висока, а качеството е ненадминато.