Какво отличава виното от Cahors: описание и сравнение

Виното е напитка, която традиционно се прави от грозде. Виното се получава чрез ферментация на пюре от грозде, към което се добавя голямо количество захар. След това се бутилира в бъчви или бутилки и чака в крилата. Най-скъпите вина се смятат за по-дълги, но много хора оценяват младите вина от най-новите колекции.

Виното

Първото вино е вино, намерено в Китай. Той е произведен от Rhys. Смята се, че в тази страна тя се е появила преди около 9000 години . Модерната версия на виното, а именно от гроздето, се появява след развитието на хората от гроздето. Първите страни са Близкия изток, Месопотамия, Кипър и Гърция. В момента Франция, Италия и Испания са лидери в производството на вино. Тази напитка обаче съществува от повече от сто години и се използва за различни церемонии и процедури. Вината се отличават със силата си, количеството захар и алкохол, времето на стареене, както и с какви сортове грозде се произвеждат.

захар:

  • Sweet.
  • Полусладко.
  • Суха.
  • Полу-суха.

По крепост:

  • Силна.
  • Sweet.
  • Poludesertnye.
  • Десерт.
  • Liqueur.

Чрез скоростта на затвора:

  • Young.
  • Без откъс.
  • На възраст.
  • Vintage.
  • Колекционерски.

Виното е благородна напитка, има някои правила за нейното сервиране на масата. Изборът на вино зависи не само от предпочитанията, но и от ястията, на които се сервира. За вино има специални очила, има определени правила за съхранение на вино, както и етикет за това как да се отваря и пие вино.

Виното се използва не само като напитка, но и за готвене. До момента, в който виното се сервира, масата варира с десертно и трапезно вино. Освен това има пенливи вина, обогатени с въглероден диоксид, шампанското е виден представител. Допълнителните съставки могат да зависят от мястото на производство, тъй като в древна Гърция са добавени беладона или дрога, което я прави още по-наситена. Арменските вина се отличават с голямо количество захар, тъй като гроздето тук е богато на тях, арменските вина нямат аналози по целия свят.

Cahors вино

Каор виното е вид вино, което се появява във Франция в района на Каор. Традиционно се прави от сорта грозде Малбек. Във Франция Cagor разглежда вино, произведено само в този регион. Процентът на Малбек не може да бъде под 70, а останалите са разделени от Мерло и Танат. Cahors е само червено вино, което е много по-силно от другите сортове. В древни времена Каор не се нарича рядко черно вино. Бели и розови сортове, произведени в същия район от същото грозде, не се считат за Cahors.

В Русия и страните от ОНД наричат ​​обогатено десертно червено вино, което се произвежда чрез топлинна обработка.

За първи път Кахорите започват да се произвеждат по времето на римляните. По това време този вид вино беше много популярен, но с течение на времето го изгониха вина от Бордо, които получиха значителни привилегии от кралете. Въпреки това Cahors не е загубил предишната си популярност. В Русия това вино е донесено от Петър Велики, който е бил очарован от напитката. По-специално той го наложи на духовенството за обред на причастие. Малко преди началото на ХХ век, Кахор може да изчезне поради факта, че вредителите са донесени в районите на неговото производство от САЩ, които почти напълно разрушават лозята. В момента интересът към него отново нараства, а лозята и производството се съживяват.

В Русия, Cahors вино е червено трапезно вино, произведено по метода на топлинна обработка. Гроздето се събира, след което плодовете се отделят от клоните. След това се нагрява до 65 градуса и започва процесът на охлаждане. След като виното се охлади, се филтрира отново, оставя се да ферментира и се регулира до желаното количество алкохолно съдържание. Съветският и руският Каор са много различни от оригинала, макар и само защото не съдържат Малбек. За местните сортове, взети почти всички сортове грозде. По време на Втората световна война узбекските кахори са били част от задължителните дажби на медицински болници.

В съвременна Русия се продават Cahors на кримската продукция, както и тези, произведени в Молдова, България, Гърция и Абхазия. Въпреки съществуването на ГОСТ, към която трябва да отговарят всички вина, някои производители игнорират тези изисквания и произвеждат фалшификати, които също се продават под прикритието на Cahors.

сравнение

Всяко вино Cahors е вино, но не всички вина могат да се считат за Cahors . Основната разлика между Cagoras и други вина. Методът на производство, който включва топлинна обработка. Някои сортове грозде, които се използват за производството на оригиналните Cahors. Място на произход и производство. Cahors може да се нарече само някои сортове червено десертно вино, което е много по-силно от другите сортове. Кагор има своя собствена сфера на използване, а именно за общение в Православната църква. Cahors не може да бъде бяло или розово.

Периодът на стареене на Cagor варира от две до три години, докато други сортове могат да се пият веднага след производството или могат да изчакат десетилетия. Оригиналът Кахор е донесен в други страни от Франция, която по онова време е негова родина, тъй като останалите вина се появяват на изток. За получаване на кахори се използва специален метод, който често се произвежда от година на година с други разновидности.

Препоръчано

Каква е разликата между амоняк и амоняк?
2019
Какво е по-добро рентгенови лъчи на белите дробове или КТ и как те се различават?
2019
Какво отличава името на Данаил от Даниил: особености и различия
2019