Какво е по-добре захар или подсладител: за и против

Продукт като захар може да предизвика различни заболявания при хората. Но в същото време, захарта има много полезни свойства, без които тялото не е в състояние да работи нормално. Почти всеки ден яде сладкиши. Това могат да бъдат ролки, шоколади, бонбони, вафли, бисквити. Въпреки това, тези, които внимателно следят диетата си, разбират, че яденето на много сладки е лошо . Ето защо, те постепенно започват да използват заместители на захарта. Според тях те подобряват функционирането на тялото и човешкото благосъстояние.

Всичко за захарта

Какво е захар? На първо място, това е дизахарид, който може да се намери в много растения. Захарта съдържа доста калории, поради което се смята за един от най-добрите източници на енергия. Захарта влиза в човешката кръв под формата на фруктоза и глюкоза.

Доста често се използва захар в готвенето. Почти всички ястия имат захар в състава си, само някъде е под формата на сироп и е оскъдна, а някои продукти са изцяло направени от захар. Добавя се в производството на сладкиши, кексове, какао, сладолед и др. И дори в такива пикантни ястия като яхнии, месо, пилешки бутчета и сосове, се добавя и захар, но не в такива големи количества. Най-често в ежедневието, хората използват гранулирана захар или гранулирана захар . Има и кафява захар, прах, специална захар за печене, камък, но такива видове захар се използват при производството на определен продукт.

Глюкозата, която човек получава от продукти, съдържащи захар, е много важна за организма. На първо място, с негова помощ се нормализира работата на мозъка и цялата нервна система. Останалата глюкоза се отлага в мускулите. Необходимо е да се поддържа активността на тялото, помага за подобряване на мускулната функция. Затова за много хора е много трудно да не ядат сладкиши дълго време.

подсладители

Тези, които планират съзнателно да изоставят сладкиши или просто да отслабнат, започват да мислят за всякакви заместители. В допълнение, прекомерната консумация на захар може лесно да доведе до различни заболявания на сърдечно-съдовата система, то ще има лош ефект върху кожата на лицето, върху зрението, върху зъбите и т.н. протеини и въглехидрати, но също и мазнини. Тя постепенно се натрупва в тялото и човекът неволно започва да мисли за различни заместители на захарта.

Всички заместители на захарта се разделят на естествени и изкуствени . Първият тип включва тези, които имат различна степен на калорично съдържание, те не хвърлят огромно количество от хормона инсулин в тялото. А втората група подсладители е различна в това, че те са практически без калории и лесно напускат тялото.

Каква е приликата между захарта и нейните заместители?

Заслужава да се отбележи, че захарта и подсладителите са много сходни . Това не означава, че тези два продукта са напълно полезни. Разбира се, и двамата увреждат тялото, ако се използват в много големи количества. Любителите на сладкиши трябва да бъдат предпазливи, защото имат висок риск от развитие на заболявания на нервната система, диабет, кариес, проблеми с наднорменото тегло и много други. Различните хора обаче асимилират захарта по свой начин, така че не можете да ги прецените наведнъж. В допълнение, много учени смятат, че захарните заместители и захарта могат лесно да станат пристрастяващи. Поради това, нивото на глюкоза в организма започва активно да расте, което води до затлъстяване и всякакви болести.

Разлика между продуктите

Въпреки това, захарта и подсладителите са много различни един от друг. Като правило, тези заместители на захарта, които съдържат в състава си само естествени и полезни вещества, не причиняват голяма вреда на човешкото тяло. Но трябва да разберете, че хората губят тегло този продукт няма да се побере. Това се дължи на високото съдържание на калории в заместителите на захарта.

За да видите по-добре предимствата и недостатъците на продукта, експертите препоръчват да се разграничат обикновените подсладители от заместителите на захарта . Първо, подсладителите с химичен състав не включват толкова много калории. Второ, много заместители на захарта могат да „дадат“ на човек няколко нежелани килограма.

Най-голямата разлика между проста захар от заместители е, че захарта е много по-полезна . Хранейки го в храната, тялото ще получи всички необходими вещества за цял живот. В допълнение, обикновената захар не вреди на тялото. Отстранявайки я от ежедневна консумация, можете лесно да отслабнете, дори и за няколко килограма.

Но с подсладители всичко се случва по различен начин. Те не само могат да увеличат теглото на човек, но и да повлияят негативно на здравето му. Ако ги използвате в големи количества всеки ден, те могат да причинят различни заболявания в тялото, включително безсъние, гадене и повръщане и алергии.

Какво да избера и защо?

Твърде честата употреба на захар засяга състоянието на човека. Във връзка с това се появиха различни заместители, които играят ролята на захар, но имат малко по-различен състав и свойства.

Един от заместителите е аспартам . Тя може да се нарича едновременно най-сладката и най-опасната и вредна. Това е често срещано явление в магазините. Не може да се каже, че влиянието му върху човека е положително. Аспартамът може да предизвика както алергии, така и депресия, повръщане, болка в главата и др. Не се препоръчва за употреба при деца и особено при хора със затлъстяване.

Други примери за опасни заместители, от които е по-добре да се въздържат, могат да бъдат:

  • Захарин.
  • Цикламат.
  • Ацесулфам К.
  • Фруктоза.

За хората, които са предразположени към затлъстяване, обикновената захар е най-подходяща, но в малки количества . Винаги трябва да знаете мярката, за да избегнете недостиг на захар и излишък. Хората, които не са със затлъстяване, е по-добре да направят избор в полза на обикновената захар. Да предположим, че сега има много заместители с добро качество, но сред цялото това разнообразие захарта остава и продължава да бъде най-добрата.

Препоръчано

Какво е най-добрият щифт или корона на зъба: особености и разлики
2019
Кларитин и Зодак: как се различават и какво е по-добро?
2019
Как птиците се различават от животните?
2019