Как шампанското се различава от пенливото вино?

Терминът „шампанско” произхожда от френската провинция Шампан, тъй като първите производители на този продукт използват лозя, които растат в този регион. Французите не го харесват, когато терминът „шампанско“ се използва за денонсиране на алкохолни напитки, направени на базата на лозя от друг регион. Всички знаем, че шампанското се произвежда в Русия и няма нищо общо с шампанското. Французите се борят по всякакъв начин, така че такива явления не съществуват и се създават само тези напитки, които се основават на съставки от тази провинция.

Пенливото вино е много широко понятие. Разбира се, това не е свързано с растежа на лозята в една или друга точка на земното кълбо. Съединените щати категорично се противопоставиха на това поведение на Франция. Там името "шампанско" е написано на калифорнийски вина от 19-ти век. Той стигна до точката, че когато САЩ и ЕС подписаха търговско споразумение помежду си през 2006 г., французите принудиха САЩ да забранят използването на термина „шампанско“ за новите производители на вино в Щатите, но Вашингтон не го забрани да го направи. който вече прави това.

Интересно е, че нашето руско шампанско, когато се изнася за износ, не се нарича това. Използва се терминът „ пенливо вино “, което означава „пенливо вино“. Следователно, научно казано, основната и основна разлика между шампанско и пенливо вино е мястото, където гроздето отиде за пиенето.

Какво прави шампанско?

В провинция Шампан има три сорта грозде, на базата на които се произвежда шампанско. Едната е бяла, а другите две са червени. Напитката, създадена на базата на бяло грозде, е наречена "Шардоне", т.е. бяло от бяло и направено от червено бяло от черно.

Гроздовият сок е лек, а гроздовата кожа не засяга сериозно нейните свойства. Тази особеност на гроздето от шампанско придава изключително златист цвят, независимо от кой грозде е направен.

Пенливото вино се прави от различно грозде, така че неговият цвят е безкрайно разнообразен. Най-популярните вина са червени и бели, въпреки че има голям брой от тях в различни страни по света.

Съдържание на захар

Шампанско различно съдържание на захар. Те могат да бъдат изключително сухи, полусухи и полусладни. Първият е подходящ за хора със захарни заболявания или такива, които са на диета. Французите вярват, че това е наистина сух шампанско, което е истинско, то не съдържа допълнителни „чужди“ примеси, които пречат на хората да усетят вкуса му.

Пенливо вино

Пенливите вина нямат такива характеристики, въпреки че сухите вина разкриват в по-голяма степен вкуса на продукта, въз основа на който са произведени. Това обаче не винаги е така. Някои вина са изключително сладки, гроздето е специално произведено, за да отговори на нуждите на потребителите. С все повече и повече шампанско. Тя е направена от някои разновидности и няма място за фантазия.

Много често шампанското се нарича пенливо вино, което е направено от леко грозде, което му придава златен цвят и прибавя точното количество захар. В действителност, това не е шампанско, а пенливо вино, защото не е направено на базата на грозде от шампанско. Въпреки че производителите на шампанско отдавна се опитват да отглеждат такива лозя в Русия и в Америка. Вкусът на вина, произведени от тях, може да бъде много подобен на вкуса на истинското шампанско, което дори експертът няма веднага да различи.

Няма ограничения за изкуството на винопроизводителите. Често тези лозя растат легално с разрешение на властите (особено много от тях в САЩ). Следователно фундаменталната разлика между шампанско и пенливо вино се свива. В някои случаи само професионалисти могат да го разпознаят, да, и това не е вкус, но след анализ на виното в лабораторията.

Австралийско пенливо вино

Смята се, че качеството на шампанското се подобрява с времето. Това е въпрос на вкус. Може би за шампанско това е по-типично, отколкото за пенливо вино. Френските лозя имат уникални свойства, които позволяват шампанското да подобри вкуса си през годините. Но много пенливи вина притежават тези качества.

резюме

Алкохолните напитки могат да варират в голям брой показатели: състав, степени, захар, цвят, пикантен вкус и др. В зависимост от това как да приготвите шампанско и какво да сложите там, ще бъде много по-различно. Тези различия ще бъдат забележими, дори ако говорим за напитки от един сорт грозде. В областта на виното тези разлики изглеждат в още по-голяма степен, отколкото при шампанското.

Тук обаче, година след година, производителите се стремят да намалят различията. Шампанското може да бъде висококачествено. Нормално шампанско е 16 градуса, пенливо вино 10-12 . Съставът на шампанското обикновено е повече захар, но има и екстра-сухо шампанско, което изобщо не го съдържа. Шампанското е по-мека напитка от пенливо вино, но има и много остър вид на тази напитка. Напоследък производителите на шампанско са навлизали, дори по цвета. Появи се бяло шампанско. И това не е контрабанда. Така че самите французи експериментират.

Единствената фундаментална разлика между шампанското и пенливото вино е мястото, където гроздето се отглежда. Шампанското се прави на базата на продукт от френската провинция Шампан и пенливо вино от останалия свят. Разликите между тях са много условни. Като цяло пенливото вино е много по-евтино от шампанското, но всичко зависи от конкретната марка и бутилка.

Препоръчано

Какво е по-добре за двигателя пропан или метан и как се различават?
2019
Каква е разликата между индийски (азиатски) слон и африкански слон?
2019
Какво е по-добре Sinupret или Gelomirtol: характеристики и различия
2019