Как се различават колоидните разтвори от истинските?

Дисперсните разтвори са системи, в които фазата е представена от частици с размер от 1 nm до 10 микрона. Дисперсните системи са обичайни, използвани в промишлеността. Те включват: аерозоли (капчици или твърди частици, суспендирани във въздуха), емулсии (течни капчици, разтворени в друга течност), колоидни разтвори са соли (двуфазни хетерогенни системи, размерът на частиците е между емулсии и истински разтвори, след това Диспергираните частици могат да бъдат в разнообразно агрегирано състояние, а ансамбълът от частици е фаза и тяхната комбинация е диспергирана среда (течна, газообразна и твърда).

Съставът на диспергираната система

Свойства и използване на колоидни разтвори

В по-широк смисъл, колоидите са всички естествени организми и екологични растения, повечето от които ядем с храна в колоидно състояние. Лекарства, някои бои и дори строителни материали (циментови и бетонови свързващи материали, бои и керамика, горивни материали, изкуствени влакна, пластмаси) също се отнасят до колоиди.

Кинетични свойства на хетерогенни диспергирани системи. Движението се дължи на разликата в размера на частиците. Тънка суспензия, способна на случайно движение на Броунан. Например, мазнини, добавени към вода или мляко, разредено с вода. Движението на частици от колоиден разтвор е термодинамично енергоемко.

Друга кинетична характеристика на разтворите е дифузията : процесът на движение на частиците поради различията в техните концентрации. Но твърдите едри частици не участват в хаотичното движение, но основната причина за тяхното движение е отделянето на плътността на фазите в диспергирана среда. Следователно, ако плътността е по-голяма, тогава частиците постепенно се утаяват под действието на гравитацията - процес на утаяване. Много често срещан процес, използван в молекулярната химия на протеините, молекулите нуклеинови киселини и дори бактериите. Осмотичното налягане на колоидите е много малко, тъй като колоидът има голяма маса.

Оптичните свойства на разтвора се дължат на способността за разсейване на светлината, т.е. наличието на явлението опалесценция (поради оптичната хетерогенност). Наблюдава се, ако пропуснете светлинен лъч през кювета, поставяйки пред себе си обектив, след това от страната можете да видите ефекта (Tyndall cone). Това се дължи на зависимостта на размера на частиците от разтвора и дължината на светлинния лъч.

Дисперсията се наблюдава, ако дължината на вълната е по-голяма от размера на частиците в р-ре. Ако частиците имат същия размер като дължината на вълната, то тогава лъчът я заоблява направо и се разсейва, т.е. наблюдава се дифракционен феномен. Благодарение на спектъра на разсейване е възможно точно да се определи дали разтворът е истински (йонен, молекулен или колоиден разтвор).

Истински решения и техните свойства

Истинските решения са прозрачни, хомогенни разтвори с твърда дисперсна фаза, частици по-малки от един нанометър, поради което границата на разделяне на фазите в разтвора изчезва. Истинските разтвори се подразделят на йонни, ако диспергираната фаза се състои от хидратирани йони (разтвор на натриев хлорид или молекулен (глюкозен разтвор). Водата играе незаменима част от живота, защото всички йони на тялото се разтварят в нея, благодарение на което всички метаболитни процеси се случват в организма. между клетките.

Разлики между колоидите и истинските решения

Първо, истинските решения са прозрачни и хомогенни, частиците в диспергираната фаза са по-малки от нанометър. Те не се характеризират с дифракция или опалесценция, няма конус Тиндал, т.е. частиците са толкова малки, че дори не се виждат в ултрамикроскоп. Когато филтрира, колоидните разтвори не преминават през хартиени филтри, а истинските филтри се филтрират лесно, което показва разликите между размера на частиците на диспергираната фаза. Истинските разтвори преминават през клетъчните мембрани. Термодинамични и нестабилни, стратифицирани, което е типично за колоидни разтвори, и истински - не се стратифицират.

Истинските решения могат да се образуват спонтанно, без цената на допълнителната енергия и колоидния разтвор, напротив, т.е. енергийният баланс за тях не е стабилен. Силите на трансформация между фаза и среда за истинските решения са доста големи, така че не се нуждаят от стабилизатор. Механичните свойства на разтворите са различни един от друг. Истинските разтвори са по-трайни, тъй като диспергираната фаза е неподвижна, образува структурата, в която е затворена средата (например костна тъкан). Колоидният разтвор се диспергира свободно, има флуидност, следователно концентрацията на фазата и средата се разпределят равномерно (прах, дим или мъгла).

Препоръчано

Каква е разликата между технопарк и индустриален парк?
2019
Кератин изправяне или ламиниране: какво е по-добре и каква е разликата
2019
Джес и Ярин: сравнение и кое е по-добро
2019