Как се различава една бира от бирата?

Всеки бирен човек някога се е питал какво прави бирата по-различна от бирата, тъй като няма фундаментална разлика в използването на двете. Ако изпуснем чисто идеологическия момент, който се използва в конкуренцията на производителите, тогава съставът на бирата / бира остава.

Трябва да кажа, че истинските ценители на бира, или просто любовници, може дори да не разделят тази гледна точка на разделението на тази напитка на две категории. Съдържанието на тази статия ще доведе читателя до разбирането - разделянето може да се оправдае, а може би и относително - тук е очевиден въпросът за вкуса.

Моментът на историческото минало

Разбира се, всеки производител на бира иска да монополизира сферата на своята дейност, да популяризира своя конкретен продукт. А това, от своя страна, означава, че е необходимо да се определи Вашия произведен продукт като идеален и уникален.

Така се оказва, от незапомнени времена, когато през XVI век Германия прие закон, който потвърждава необходимостта от производство на бира с ясно регулиран състав. Съставът включва три съставки: вода, ечемичен малц, хмел . Този закон се нарича Reinhaytsgebot (от него. "Изискване за чистота") и, разбира се, по-късно стана насока, на която законодателите в областта на производството на алкохол в европейските страни започнаха да се равнява. Русия не е изключение, което включва съдържанието на този закон в неговия технически регламент.

В резултат на това в Русия се раздели на две категории. В нашите условия съдържанието на други добавки в бирата над двадесет процента води до етикетирането му като „бира напитка“. Възможно е да се обясни факта, че такава безкомпромисна ситуация се е развила в Русия по различни начини.

Напитка за бира

Не бива обаче да се забравя, че историческите условия, в които се намира страната, често са политически нестабилни, което се проявява на местно ниво като пример в анти-алкохолни компании и компании, като „почерня” този или онзи популярен бранд или нежелано явление в Русия. Понякога представители на пивоварната индустрия се занимават с това, адаптирайки се към политическата ситуация и не вземайки предвид установените традиции и стремежи за развитие на местни марки.

Сега е ясно защо бира напитки, които включват допълнителни съставки (вар, захар, жар, кориандър, пшеница зърно, мед, растителен вкус концентрат, и т.н.), попадат в различна категория и се етикетират "Beer Drink". Това не е лошо и не е добро, най-вероятно зависи от конкретната ситуация и състава на бирата, която се сервира като „нереална бира“.

Отрицателна страна на разделението

Проблемът тук се крие във факта, че някои „бира напитки“ исторически, чрез собствената си традиция на пивоварство, имат в състава си някои или други, понякога не толкова важни за етикетирането им като „напитки“, съставки. Например, не е нужно да отидете далеч: “Велкоповицката коза” има захар в състава си, “Гинес” - немалцовано зърно от печен ечемик.

Повечето европейски марки бира имат една или друга от споменатите по-горе добавки, а ако донесем техните рецепти в съда, повечето от тях би трябвало да бъдат обозначени като „бира напитка“. Да бъде, поне някаква стара белгийска бира (с добавка на плодове), традиционна британска напитка или „качествена“ чешка бира.

Немалготното зърно (зърно, което не е покълнато, за разлика от ечемичния малц) понякога се използва в бирата, за да придаде своя изтънчен вкус, а не за местната и тактическата икономика в производствения процес.

Положителна страна на разделението

Но това е само една страна. Тъй като не е трудно да се отгатне, категорията „бира” има своята положителна страна, а именно етикетирането и маркирането на очевидно нискокачествени напитки. Разбира се, има и такива. Първоначално продуктът може да бъде с ниско качество (поради факта, че производителят, с цел спестяване, използва нискокачествени съставки - химически добавки и аромати) и тук трябва да обърнете внимание на състава.

Освен това, всяка бира, която съдържа съставки извън определените в техническите регламенти, може да стане по-опасна и вредна за организма. Пример за това е използването на захар в бирата, което води до по-голямо натоварване на черния дроб, докато консумира бира.

Следователно, изборът остава за читателя да даде предпочитание на традициите и да вземе под внимание идеологическия фон или внимателно да съпостави избора си с възможностите на техните тела.

заключение

Потенциалният потребител трябва да знае, че на всяка кутия или бутилка от тази бира са посочени ГОСТ и спазването на техническите правила. Но все пак, както е споменато по-горе, все още трябва да обръщате внимание на състава на продукта, който ще купувате. Тъй като етикетът "бира напитка" може да скрие доста високо качество на бира, с неговите традиции готвене и рецептата си.

Препоръчано

Каква е разликата между амоняк и амоняк?
2019
Какво е по-добро рентгенови лъчи на белите дробове или КТ и как те се различават?
2019
Какво отличава името на Данаил от Даниил: особености и различия
2019